Bia Bỉ Abbaye Brown Ale 750ml(Mua 6 Chai Tặng 1 Ly)

Bia Bỉ Abbaye Brown Ale 750ml(Mua 6 Chai Tặng 1 Ly)

Xuất xứ: Bỉ

Thương hiệu: Abbaye

Nồng độ cồn: 6%

Màu sắc bia: Màu nâu

Dung tích :750ml

Quy cách: 1thùng/ 6 chai

Lịch Sử và Quá Trình Sản Xuất Bia Bỉ Abbaye Brown Ale 750ml

Lịch Sử

Di sản tu viện: Bia Abbaye Brown Ale xuất phát từ truyền thống sản xuất bia của các tu viện Bỉ. Vào thế kỷ 12, các tu sĩ bắt đầu sản xuất bia không chỉ để tiêu thụ trong cộng đồng của họ mà còn để phục vụ khách hành hương và tạo nguồn thu cho tu viện.

Phong cách Abbey: Abbaye Brown Ale là một phần của dòng bia Abbey, thường được sản xuất theo phong cách truyền thống của các tu viện. Mặc dù không phải tất cả các loại bia Abbey đều được sản xuất trong các tu viện, chúng vẫn mang hương vị và chất lượng phản ánh di sản văn hóa của vùng.

Sự phát triển qua thời gian: Qua các thế kỷ, Bỉ đã trở thành một trong những quốc gia hàng đầu về sản xuất bia, với sự phát triển của nhiều nhà máy bia hiện đại sản xuất các phiên bản khác nhau của Brown Ale, giúp lan tỏa danh tiếng của loại bia này trên toàn thế giới.

Quá Trình Sản Xuất Bia Bỉ Abbaye Brown Ale 750ml

Nguyên Liệu

Nước: Nguồn nước sạch, thường từ mạch nước ngầm, đóng vai trò quan trọng trong chất lượng bia.

Malt:

Malt tối: Sử dụng các loại malt như malt chocolate và malt caramel để tạo màu sắc nâu sẫm và hương vị đặc trưng.

Malt nhạt: Thêm malt nhạt (Pilsner) để tạo sự cân bằng.

Houblon:

Các giống hoa houblon như Fuggles và East Kent Goldings được chọn để cung cấp hương thơm và độ đắng nhẹ nhàng.

Men: Men bia Abbey, giúp phát triển hương vị phức tạp và đặc trưng cho loại bia này.

Quy Trình Ủ

Mạch nha:

Ngâm và nảy mầm: Lúa mạch được ngâm nước, sau đó để nảy mầm, tạo ra malt.

Sấy khô: Malt được sấy khô để ngăn chặn quá trình nảy mầm.

Chiết xuất:

Nghiền malt: Malt đã sấy khô được nghiền thành bột.

Hòa trộn với nước nóng: Malt nghiền được hòa trộn với nước nóng trong bể chiết xuất để chiết xuất tinh chất và tạo dịch đường.

Nấu:

Nấu dịch đường: Dịch đường được nấu với houblon. Quá trình này diệt khuẩn và tạo hương vị. Thời gian nấu thường kéo dài từ 60-90 phút.

Thêm houblon: Houblon được thêm vào ở các thời điểm khác nhau để tạo độ đắng và hương thơm.

Lên men:

Làm nguội: Sau khi nấu, dịch bia được làm nguội trước khi chuyển vào thùng lên men.

Thêm men: Men được thêm vào thùng. Quá trình lên men kéo dài từ 1-2 tuần, trong đó men chuyển hóa đường thành cồn và khí CO2.

Lão hóa:

Bia được lão hóa: Thường trong khoảng 2-4 tuần, giai đoạn này giúp bia phát triển hương vị phức tạp và cân bằng hơn.

Đóng chai:

Lọc: Bia được lọc để loại bỏ cặn và bụi bẩn.

Đóng chai: Bia được đóng chai, có thể thêm đường hoặc men để tạo thêm bọt trong quá trình lão hóa.

Kiểm Tra Chất Lượng

Trước khi xuất xưởng, sản phẩm được kiểm tra chất lượng để đảm bảo hương vị và độ tinh khiết đạt tiêu chuẩn.

Đặc Điểm của Bia Bỉ Abbaye Brown Ale 750ml

Màu Sắc

Màu nâu sẫm: Bia có màu nâu đậm, thường với ánh hổ phách hoặc đỏ, tạo cảm giác hấp dẫn và ấm cúng.

Hương Thơm

Hương thơm phức tạp: Bia mang đến hương thơm phong phú, với các nốt hương caramel, socola, và trái cây khô như nho hoặc mận.

Gia vị nhẹ: Có thể cảm nhận được các nốt hương gia vị như quế hoặc đinh hương, tạo thêm chiều sâu cho hương thơm.

Vị

Ngọt nhẹ từ malt: Vị ngọt đặc trưng từ malt, mang đến cảm giác êm dịu và dễ chịu.

Độ đắng vừa phải: Độ đắng nhẹ từ houblon giúp cân bằng với vị ngọt, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức hài hòa.

Hậu vị êm ái: Hậu vị dài và êm, để lại cảm giác dễ chịu trong miệng.

Độ Cồn

Khoảng 6-7%: Độ cồn vừa phải, làm cho bia trở nên dễ uống và phù hợp cho nhiều dịp khác nhau.

Kết Cấu

Cảm giác mượt mà: Bia có kết cấu mượt mà, với lượng bọt vừa phải giúp tăng cường cảm giác khi thưởng thức.

Thưởng Thức

Phục vụ lạnh: Thích hợp thưởng thức ở nhiệt độ từ 8-10°C, giúp hương vị và hương thơm phát huy tối đa.

Kết hợp thực phẩm: Thích hợp với các món ăn như thịt nướng, phô mai, hoặc các món tráng miệng từ socola.

Cách Thưởng Thức Bia Bỉ Abbaye Brown Ale 750ml

Nhiệt Độ Phục Vụ

Tốt nhất ở nhiệt độ: Nên thưởng thức Bia Abbaye Brown Ale ở nhiệt độ từ 10-12°C. Nhiệt độ này giúp các hương vị và hương thơm của bia phát huy tối đa.

Loại Ly

Ly khuyến nghị: Sử dụng ly goblet hoặc ly stout, giúp giữ lại bọt và tối ưu hóa không gian cho hương thơm. Những loại ly này cũng tạo ra không gian rộng rãi để bạn cảm nhận hương vị tốt hơn.

Cách Uống

Rót bia: Rót từ từ vào ly, nghiêng ly một chút để tạo lớp bọt dày và giữ lại hương thơm.

Thưởng thức từng ngụm: Khi uống, hãy để bia lướt qua lưỡi để cảm nhận rõ hương vị phong phú và sự kết hợp giữa ngọt và đắng.

Kết Hợp Thực Phẩm

Món ăn kèm:

Thịt nướng: Các món thịt heo hoặc thịt bò nướng rất hợp với hương vị của bia.

Phô mai: Kết hợp tốt với các loại phô mai mạnh như cheddar hoặc gouda.

Món từ nấm: Các món chế biến từ nấm, như risotto nấm, cũng là lựa chọn tuyệt vời.

Món tráng miệng: Thích hợp với bánh socola hoặc bánh tart trái cây, mang đến sự kết hợp ngọt ngào.

Tạo Không Gian Thưởng Thức

Khung cảnh thoải mái: Thưởng thức bia trong không gian ấm cúng, có thể là bên cạnh bạn bè hoặc trong một bữa tiệc nhỏ.

Chú ý đến hương vị: Khi thưởng thức, hãy chú ý đến các nốt hương khác nhau và tận hưởng sự phong phú của bia.